To Κτήμα Πατεριανάκη δημιουργεί μια άκρως organic εμπειρία γευσιγνωσίας

«Οι Βραδιές Γευσιγνωσίας του Thigaterra αποτελούν μία ουσιαστική δράση με σκοπό την ανάδειξη και την εξωστρέφεια του Ελληνικού Αμπελώνα…»

Ως αποστολή την διάδοση της γαστρονομικής παράδοσης ενός τόπου και την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και των παραγωγών της, οι βραδιές γευσιγνωσίας εντάσσονται σε αυτή την συνθήκη προσφέροντας ένα μοναδικό διάλογο ποιότητας και γεύσης.  

Μέσα από το wine tasting «μεταφέρεται» στο τραπέζι σου ένα ολόκληρο αφήγημα το οποίο ξεκινά από την φύση, από το κτήμα, από το αμπέλι. Τα αρώματα αναμειγνύονται με την δομή του κρασιού και οι τοπικές ποικιλίες συνδέονται και γεφυρώνονται με τις διεθνείς δημιουργώντας γευστικές λευκές, ερυθρές, ροζέ απολαύσεις. 

Μέσα στον αμπελώνα ανακαλύπτεις το Κρασί στο Χρόνο, στη Φύση και στην Ιστορία. Εξερευνάς και ανακαλύπτεις τα τυπικά χαρακτηριστικά του μικροκλίματος, τα οποία προσφέρουν μία αυθεντική γευσιγνωστική ξενάγηση. 

Ένα Βίωμα ανάμεσα σε αγαπημένα ελληνικά κρασιά, σε ξεχωριστές και διαφορετικές ποικιλίες και γεύσεις κάθε φορά φιλοξενούνται στο τραπέζι σου και σου συστήνουν την «ταυτότητα» και την «ποιότητα» τους.

«Το Κτήμα Πατεριανάκη συναντά το Thigaterra 
μέσα από ένα ποτήρι φυσικό κρασί»

Mέσα από τις Μελέσσες, ένα χωριό κάποια χιλιόμετρα έξω από το Ηράκλειο και ανάμεσα σε αμπελώνες και ελαιώνες, το Κτήμα Πατεριανάκη ξεπροβάλλει στη μεγαλύτερη αμπελουργική ζώνη της Κρήτης και συστήνει την δική του φιλοσοφία και την δική του οινική διαδρομή η οποία μετρά 3 γενιές. 

Πρόκειται για το 1ο Κτήμα στην περιοχή της Κρήτης που ξεκίνησε να ασχολείται με την παραγωγή οίνων από σταφύλια βιολογικής γεωργίας.  Με ιδιαίτερο πάθος και γνώση για την βιολογική καλλιέργεια καθώς και για την δημιουργία κρασιών με ξεχωριστή και ισχυρή προσωπικότητα,  στα 160 στρέμματα αμπελώνων που αναπτύσσονται περιμετρικά του οινοποιείου οι άνθρωποι του κτήματος καλλιεργούν γηγενείς, συχνά σπάνιες ποικιλίες στις οποίες προστέθηκαν και διεθνείς ποικιλίες. Όλες επιλέχτηκαν ώστε να είναι προσαρμοσμένες στις τοπικές εδαφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες με αποτέλεσμα την παραγωγή μοναδικών, παγκοσμίως αναγνωρισμένων και βραβευμένων οίνων. Στην «ατζέντα» των προϊόντων του Κτήματος πολύ πρόσφατα προστέθηκα και η τσικουδιά Παράδεισος, εκλεκτή & μονοποικιλιακή με αρώματα και γεύσεις από 100% κρητικές ποικιλίες σταφυλιών.

Ανακαλύπτοντας & Απολαμβάνοντας
Μελισσινό Ερυθρό, Ροζέ & Λευκό καθώς και Μοσχάτο Σπίνας…

Μέσα από ένα ποτήρι «φυσικό, καθαρό και ανώτερο»  κρασί, σίγουρα η εμπειρία της γευσιγνωσίας σου θα συνδυάζεται απόλυτα με την αγάπη για την φύση καθώς και με τα αυθεντικά αρώματα που προσφέρει. 

Τα βιολογικά κρασιά «ξετυλίγουν» το δικό τους storytelling και «στηρίζουν» την προσπάθεια για ένα καλύτερο περιβάλλον και ένα βιώσιμο μέλλον. Πρόκειται για αυθεντικά και φυσικά κρασιά στην παραγωγή των οποίων δεν υπάρχει καμία χρήση χημικών ή συνθετικών λιπασμάτων με την γη να αντιμετωπίζεται ως ένας ζωντανός και δεκτικός οργανισμός. 

Ανακαλύπτοντας και Απολαμβάνοντας Μελισσινό Λευκό 2020 η εμπειρία σου σίγουρα ξεκινά αντικρύζοντας κιτρινοπράσινες και πρασινωπές ανταύγειες. Με την αρωματική του παλέτα να βρίσκεται ανάμεσα σε τροπικά και ώριμα φρούτα και με την ισορροπία να το διακρίνει από την αρχή μέχρι το τέλος. 

Η τοπική ποικιλία μοσχάτο σπίνας δεν θα μπορούσε να λείπει από το wine tasting και να μην αντιπροσωπεύεται από το Μοσχάτο Σπίνας 2020 του Κτήματος το οποίο μεταφέρει στο ποτήρι και στη γεύση σου λευκά λουλούδια, φρέσκα ροδοπέταλα, γιασεμί και βιολέτα. Ένα all time classic κρασί με τις κυρίαρχες γλυκές νότες μοσχάτου να δημιουργούν ένα μοναδικό οινικό βίωμα. 

Για τους λάτρεις του ροζέ, οι ποικιλίες Κοτσιφάλι και Syrah δημιούργησαν τον Μελισσινό Ροζέ 2020, ένα έντονο κρασί και με ιδιαίτερη προσωπικότητα. Ένα λαμπερό τριανταφυλλί «σώμα» με εξαιρετική φρουτώδη και πικάντικη αίσθηση εμφανίζεται στο τραπέζι της γευσιγνωσίας σου με το στοιχείο της καραμέλας βουτύρου να εκπλήσσει και να πρωταγωνιστεί. 

Η συνάντηση με το Κτήμα Πατεριανάκη «μέσα από ένα ποτήρι φυσικό κρασί» ολοκληρώνεται με τον Μελισσινό Ερυθρό 2017. Μία δυναμική και ισχυρή οινική πρόταση από την ποικιλία Syrah όπου το βαθύ και πορφυρό του χρώμα μαζί με τα κόκκινα φρούτα, την σοκολάτα και τον καφέ σου μεταφέρουν μία γεμάτη, πικάντικη και φρουτώδη εμπειρία. 

Οι Βραδιές Γευσιγνωσίας στο Thigaterra 
είναι πολυπολιτισμικές γεμάτες Άρωμα και Γοητεία…